Intermediate English /Leisure /Wake Up and Smell the Coffee
12-15
对某些人来说，不喝咖啡恐怕很难开启一天的生活。从巴黎最流行的咖啡厅到台北街头林立的早餐店，咖啡已跻身世界最受欢迎的饮品。像这样广受喜爱的饮料，却很少人知晓它奇妙的起源。
传说咖啡的果实是在公元850年，由一个衣索匹亚的牧羊人发现。他注意到羊群吃了当地某种灌木的红色果实之后，便活蹦乱跳起来。自己试吃后则发现比平常更精力充沛。他到处散播这种神奇果子的讯息，没多久，僧侣们就将其奉为仙丹，晚祷时藉喝它的酿造物来保持清醒。
咖啡虽然先在衣索匹亚高原发现，首先耕种的却是公元1100年左右的阿拉伯人。他们同时也是第一个烘焙、烹煮咖啡的民族。于公元1475年，君士坦丁堡人就在全世界第一间咖啡馆里享用咖啡了。咖啡约于公元1600年传至欧洲，七年后再传入新大陆。
现在，无论你身在何方，咖啡似乎都唾手可得。咖啡爱用者每年要喝掉四千亿杯的咖啡。咖啡俨然成为世界最大宗的民生必需品──仅次于油。
12-16
杰瑞和莉莎妮正在超市选购咖啡。
莉莎妮：给点建议吧。
杰 瑞：别买我们上次买的那种就好。那东西险些害我痉挛。
莉莎妮：这样啊，那我们选阿拉比卡好了。
杰 瑞：阿拉比卡？没看过那个牌子啊。
莉莎妮：傻瓜，那不是品牌的名字。那是咖啡的一种，它的咖啡因含量较低。
杰 瑞：没听过。我可是不折不扣的咖啡白痴。
莉莎妮：你可以多了解一下咖啡有哪些种类，譬如巴西咖啡。
杰 瑞：好吧，那请问我们之前喝的那种超刺激的是什么？
莉莎妮：那是罗巴斯塔的一种。它的咖啡因含量高、口味浓烈，大部分用于特殊调配。
杰 瑞：怪不得我会坐立难安。这样说来，妳刚提的那两种之间差别很大啰？
莉莎妮：连咖啡豆看起来都不一样呢。阿拉比卡的咖啡豆是长形蓝绿色的，罗巴斯塔则是圆形黄褐色的。
杰 瑞：可以想象阿拉比卡该是源于阿拉伯，罗巴斯塔呢？
莉莎妮：百年前，它在刚果初现芳踪，但现在你可以在任何天候不宜种植阿拉比卡的地区看到罗巴斯塔。
杰 瑞：顾名思义──它是个韧性超强的品种吧。
莉莎妮：没错，而且对寄生虫的抵抗力较强。
杰 瑞：八成是因为它的味道，不过我还是想要那种不会让我心神不宁的咖啡。
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